Golfbaasch Hole 19
GC på Schlei
Velkommen til Golfbaasch
Vores historie
Golfbaasch Hole 19 startede den 1. marts 2023. Vores hyggelige interiør kombinerer vores passion for markedsfriske råvarer, ærligt køkken og en behagelig atmosfære. Vores menu byder på et repertoire af retter tilberedt af os. Takket være et udvalg af de lækreste kombinationer er der noget for enhver smag. Golfspillere og rejsende foodies elsker atmosfæren og maden på Golfbaasch Restaurant Hole 19.
Regionale ingredienser
Vores hyggelige restaurant venter på dig i hjertet af Slesvig-Holsten, omgivet af den barske nord- og østersøluft og de bølgende bakker. Vi er stolte af at leve den kulinariske mangfoldighed i vores region og bruger kun friske, sæsonbestemte og lokale råvarer.
Vores filosofi:
-
Friskhed fra markerne og havet: Vores køkken er inspireret af smagen fra Nord- og Østersøen og det grønne landskab. Vi henter vores produkter direkte fra lokale gårde og fiskere. Hvert måltid er en fejring af friskhed og autenticitet.
-
Traditionelle opskrifter nyfortolket: Vores talentfulde kokke kombinerer traditionelle nordtyske opskrifter med moderne kulinariske teknikker. Resultatet? En unik smagsoplevelse, der varmer sjælen og forkæler ganen.
-
Vores vinkort præsenterer udsøgte vine. Fra frugtige hvidvine til stærke rødvine – her finder du den perfekte ledsager til din menu.
Vores specialiteter:
-
Frisk fisk: direkte fra Nord- og Østersøen til din tallerken. Uanset om det er sprødstegt, som suppe eller i sandwich – vores fiskeretter kan altid anbefales.
-
Kartofler: Kartoflen er hjertet i det nordtyske køkken. Hos os finder du dem i forskellige variationer: Som puré, stegte kartofler eller gratin.
-
Vildt fra skovene: I sæsonen byder vi på lækre vildtretter. Fra hjorte til vildsvin til and - vores køkken er et paradis for kødelskere.
.
Dit bord venter på dig:
Foretag en reservation i dag og oplev smagen af Slesvig-Holsten i vores restaurant. Vi glæder os til at forkæle dig med vores regionale delikatesser!
Årstidens retter
I vores restaurant sætter vi stor pris på ingredienser, der fanger hver sæsons unikke karakter. Vores årstidens retter er en hyldest til naturen og den kulinariske mangfoldighed, den giver os.
Vores filosofi:
Forårsvågning: Når de første knopper spirer og dagene bliver længere, tryller vi lette og forfriskende retter frem på tallerkenen. Asparges, unge kartofler og friske jordbær er stjernerne i vores forårskøkken. Prøv vores aspargesretter med mør laks, røget skinke eller fileter - et digt!
Sommernydelse: Solen skinner og vores køkken blomstrer. Farverige grøntsager, friske krydderurter og saftige bær dominerer vores sommermenu. Hvad med en sommersalat lavet af tomater, agurker og basilikum eller en grillet grøntsagstallerken med hjemmelavet pesto?
Efterårsmagi: Når bladene falder, forkæler vi dig med solide og varmende retter. Græskar, vildt og svampe er hovedpersonerne. Vores græskarsuppe med ingefær og kokosmælk eller vildtgulasch med rødkål og dumplings er en fest for ganen.
Vintervarme: I den kolde årstid fokuserer vi på komfort og nydelse. Grønkål, kastanjer og kanel giver vores retter et hjemligt præg. Prøv vores grønkålsgryderet med fyldig Mettwurst eller kastanjechokoladekagen - en sjælevarmer!
