Golfbaasch Hole 19
GC an der Schlei
Herzlich willkommen bei Golfbaasch
Unsere Geschichte
Golfbaasch Hole 19 startete am 01.03.2023. Unsere gemütliche Einrichtung vereint unsere Leidenschaft für marktfrische Zutaten, ehrliche Küche und eine angenehme Atmosphäre. Unsere Speisekarte bietet eine Repertoire an Gerichten, die von uns zubereitet werden.Dank einer Auswahl köstlichster Kombinationen ist für jeden etwas dabei. Golfer und auch reisende Foodies lieben die Atmosphäre und das Essen im Golfbaasch Restaurant Hole 19.
Regionale Zutaten
Im Herzen von Schleswig-Holstein, umgeben von der rauen Nord- und Ostseeluft und den sanften Hügeln, erwartet Sie unser gemütliches Restaurant. Wir sind stolz darauf, die kulinarische Vielfalt unserer Region zu leben und verwenden ausschließlich frische, saisonale und lokale Zutaten.
Unsere Philosophie:
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Frische vom Feld und Meer: Unsere Küche ist inspiriert von den Aromen der Nord- und Ostsee und der grünen Landschaft. Wir beziehen unsere Produkte direkt von den Bauernhöfen und Fischern der Umgebung. Jede Mahlzeit ist ein Fest der Frische und Authentizität.
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Traditionelle Rezepte neu interpretiert: Unsere talentierten Köche verbinden traditionelle norddeutsche Rezepte mit modernen kulinarischen Techniken. Das Ergebnis? Ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Seele wärmt und den Gaumen verwöhnt.
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Unsere Weinkarte präsentiert erlesene Tropfen. Von fruchtigen Weißweinen bis zu kräftigen Rotweinen – hier finden Sie den perfekten Begleiter für Ihr Menü.
Unsere Spezialitäten:
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Frischer Fisch: Direkt aus der Nord- und Ostsee auf den Teller. Ob knusprig gebraten, als Suppe oder im Sandwich – unsere Fischgerichte sind immer zu empfehlen.
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Kartoffeln: Die Kartoffel ist das Herzstück der norddeutschen Küche. Bei uns findest du sie in verschiedenen Variationen: als Püree, Bratkartoffeln oder Gratin.
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Wild aus den Wäldern: In der Saison bieten wir köstliche Wildgerichte an. Von Reh über Wildschwein bis zu Ente – unsere Küche ist ein Paradies für Fleischliebhaber.
Ihr Tisch erwartet Sie:
Reservieren Sie noch heute und erleben Sie den Geschmack von Schleswig-Holstein in unserem Restaurant. Wir freuen uns darauf, Sie mit unseren regionalen Köstlichkeiten zu verwöhnen!
Saisonale Gerichte
In unserem Restaurant legen wir großen Wert auf Zutaten, die den einzigartigen Charakter jeder Jahreszeit einfangen. Unsere saisonalen Gerichte sind eine Hommage an die Natur und die kulinarische Vielfalt, die sie uns schenkt.
Unsere Philosophie:
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Frühlingserwachen: Wenn die ersten Knospen sprießen und die Tage länger werden, zaubern wir leichte und erfrischende Gerichte auf den Teller. Spargel, junge Kartoffeln, und frische Erdbeeren sind die Stars unserer Frühlingsküche. Probieren Sie unser Spargelgerichte mit zartem Lachs, Räucherschinken oder Filets – ein Gedicht!
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Sommergenuss: Die Sonne strahlt, und unsere Küche blüht auf. Buntes Gemüse, frische Kräuter und saftige Beeren dominieren unsere Sommerkarte. Wie wäre es mit einem sommerlichen Salat aus Tomaten, Gurken und Basilikum oder einem gegrillten Gemüse-Teller mit hausgemachtem Pesto?
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Herbstzauber: Wenn die Blätter fallen, verwöhnen wir Sie mit herzhaften und wärmenden Gerichten. Kürbis, Wild, und Pilze sind die Hauptdarsteller. Unsere Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch oder das Wildgulasch mit Rotkohl und Klößen sind ein Fest für den Gaumen.
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Winterwärme: In der kalten Jahreszeit setzen wir auf Komfort und Genuss. Grünkohl, Maronen, und Zimt verleihen unseren Gerichten eine heimelige Note. Probiere unseren Grünkohl-Eintopf mit deftiger Mettwurst oder den Maronen-Schokoladenkuchen – ein Seelenwärmer!
